Standort: Junín, Mendoza. Argentinien
bei 33°12' südlicher Breite und 68°38' westlicher Länge.
750m über NN
Schwemmboden: lehmig-sandig. Steiniger Unterboden
Herkunft aus biologisch angebauten Reben ( Full Organic )
Begutachtet durch OIA (Organización Internacional Agropecuaria)
Vinifizierung:
Alkoholische Gärung: 10 Tage
Mazeration: 27 Tage
Beschreibung:
Tief rote, brillant und gleichmäßige Farbe.
Bouquet: rote Früchte und Gewürze.
Nobel, ausdruckvolle und samtartige Tannine. Fruchtiges und trockenes Finale
Trocken.
Empfehlung:
Öffnen eine Stunde vor dem Trinken.
Trinktemperatur 17°C
Technische Daten:
Kork: Naturkork aus Portugal
Flasche. Burdeos Andina x 750cc
Alkoholgehalt: 13,8%
Restsüße: 1,77g/l
Gesamtsäure: 5,25g/l
pH: 3,9
ungefiltert
Donaria, organisch/biologisch, Pulmary Malbec 2005
