Beschreibung: tiefes und helles rubinrote Farbe mit violetten Reflexe. Ausdrucksstark, mit Aromen von Kräuter, Früchte wie Kirschen, Beeren und reife schwarze Pflaumen. Elegant und würzige Töne durch die Eichenalterung. Vollmundig. Süße und runde Tannine, die einen freundlichen, fruchtigen und anhaltenden Nachgeschmack definieren.

Vinifizierung: 8 Monate in Kontakt mit französicher Eiche.

Empfehlung: hervorragend zu gegrillten roten Fleisch, Aufschnitt und gereiften Käse.

Chemische Eigenschaften: Alkoholgehalt 13,0 %, Gesamtsäure 5,0 g/l, pH 3,7, Restzucker 3,57 g/l, enthält Sulfite

Kellermeister: Matias Ciciani