Escorihuela Gascón, Pequeñas Producciones, Cabernet Sauvignon
Linie: Escorihuela Gascón, Pequeñas Producciones
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2015
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Beschreibung: intensives rubinrote Farbe mit hellen Purpurtöne. Ausdrucksstark, mit Noten von schwarzen Früchten wie Cassis, Kirschen, Pflaumen und Beeren. Würzige Aromen; schwarzen Pfeffer mit einem Hauch von Vanille, Nelken und Kaffee. Intensiver und temperamentvoller Gaumen. Weist eine gute Struktur auf mit Aromen von Brombeeren und reifen roten Früchte. Streffer Gaumen mit jungen Tanninen. Saftiges Mundgefühl mit mittlerer Frische und langem Abgang. Brombeermarmelade Nachgeschmack mit Balsamico- und Kräter-Untertöne.
Empfehlung: Empfohlene Trinktemperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius
Vinifizierung: 10 Monate in französischen Eichenfässer
Chemische Eigenschaften: Alkohol: 13,5 %, Gesamt Säure: 5,25 g/l, pH: 3,7, Restzucker: 2,62 g/l, enthält Sulfite
Kellermeister: Matias Ciciani