Linie: Umbral de los Tiempos
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2012
13,65 €
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Beschreibung: elegant und komplex von intensiv roter Farbe mit violettem Touch. Die Kombination reifen Pfeffers mit
reifen schwarzen Früchten und Spuren von Eichenalterung ergeben ein samtiges Aroma. Im Gaumen ist dieser Wein intensiv und übermäßig verführerisch. Trocken.
Am besten zwischen 16° und 18°C servieren.
Vinifizierung: Lese und Lagerung per Hand . Gärungzeit 21 Tagen bei 15°C. 80% des Weines 12 Monate in
französischen und amerikanischen Eichenbarriquen und 6 Monate Flaschenlagerung.
Chemische Eigenschaften: Alkohol: 14 %,
Gesamtsäure: 4,75 g/l, pH: 3,9, Restzucker: 2,81 g/l,
enthält Sulfite
Kellermeister Daniel Ekkert und Esteban Castel