Beschreibung: Wein von definiertem und intensivem Profil, von tiefroter Farbe. Seine Aromen von reifen roten Früchten und Pflaumen verbinden sich mit den zarten Vanillenoten, die während des Holzdurchgangs gegeben werden. Am Gaumen ist er elegant, harmonisch, intensiv und mit einem langen Abgang. 

Empfehlung: Gerichte: rotes Fleisch (der traditionelle argentinische Asado), Fleisch Empanadas, Pasta mit roten Soßen, gegrilltes oder gebackenes Lamm, Cassoulet, gegrilltes oder gebackenes Schweinefleisch und / oder Weichkäse. Es wird empfohlen, ihn 30 Minuten vor der Verkostung zu dekantieren, um eine korrekte Sauerstoffversorgung zu ermöglichen. Trinktemperatur zw. 16-18°.

Vinifizierung: 12 Monate in französischen Eichenfässern

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 13 %, Gesamtsäure: 4,87 g/l, pH: 3,7, Restsüße: 2,05 g/l, enthält Sulfite.

Kellermeister: Santiago Mayorga