Beschreibung: violett roter Farbe, hell und lebhaft. Mit frischem fruchtige Aromen von Pflaume und Kirsche. Im Mund ist es ausgeglichen.

Empfehlung: guter Begleiter zu Käse, Nudel und Geflügel. Trinktemperatur zw. 16-18°.

Vinifizierung: 2 Monate im Kontakt mit französischer und amerikanischer Eiche.

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 12,00 %,

Gesamtsäure: 5,35 g/l, pH: 3,70, Restsüße: 2,66 g/l, enthält Sulfite.

Kellermeister: Santiago Mayorga

Beschreibung: tiefrote Farbe und gute Intensität. Seine Noten von kleinen roten Früchten und Pflaumen sind die dominierenden Elemente. Zusammen mit dem Hauch von Vanille, den das Holz liefert, verleiht es Eleganz. Im Gaumen präsentiert er sich mit großer Persönlichkeit, gutem Körper, fruchtig, harmonisch und sinnlich.

Empfehlung:  eignet sich als Begleiter zu gegrilltes rotes Fleisch, Pasta mit roten Saucen, Schweinefleisch, Wildgeflügel und halbreife Käsesorten. Trinktemperatur zw. 17-18°.

Vinifizierung: 8 Monate in französische Eiche

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 14,00 %,

Gesamtsäure: 4,75 g/l, pH: 3,70, Restsüße: 2,03 g/l, enthält Sulfite.

Kellermeister: Santiago Mayorga

Beschreibung: intensive Malbec Farbe mit violettem Abglanz. In der Nase konzentrierte Fruchtnoten wie Maul- und Johannisbeere. Das Holz integriert den Wein. Im Mund stellt er sich mit süßen Tanninen vor, am Anfang mild und mit langem Finale.

Empfehlung: Rindfleisch auf typische argentinische Art: Asado. Pasta mit roter Soße. Schweinefleisch und wildes Geflügel. Trinktemperatur zw. 16-17°.

Vinifizierung: 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichen Barrique.

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 13,5 %,

Gesamtsäure: 5,20 g/l, pH: 3,60, Restsüße: 2,23 g/l, enthält Sulfite.

Kellermeister: Santiago Mayorga

Beschreibung: stark violette Farbe. Im Bouquet werden rote Früchte und ein Touch delikater Vanille und Schokolade wahrgenommen. Im Mund ist er harmonisch, fruchtig und frisch, stark anhaltend. Trocken.

Empfehlung: sehr gut geeignet zu Rindfleisch und zu Meeresfrüchten.  Öffnung eine Stunde vor dem Trinken empfohlen.  Trinktemperatur 20°C

Vinifizierung: klassisch in Edelstahltanks.

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 13,00 %,

Gesamtsäure: 5,18 g/l, PH: 3,7, Restsüße: 5,64 g/l, enthält Sulfite

Kellermeister: Juan Pablo Murgía

Beschreibung: helle intensive rot-violette Farbe. Arome reifer roter Früchte, Vanille und delikate Spuren von Eiche. Im Gaumen fruchtig, breit und elegant mit einem langen Finale. 60% diesen Weines wurden 9 Monate in Eiche gelagert. Um eine  perfekte Balance zwischen dem fruchtigen Malbec Charakter und der Komplexität und Harmonie des Holzes herzustellen. Trocken.

Empfehlung: sehr gut geeignet zum Rindfleisch und zu Meeresfrüchten. Öffnen eine halbe Stunde vor dem Trinken. Trinktemperatur 16 bis 18 °C.

Vinifizierung: Lese und Lagerung per Hand. Gärungszeit 15 Tagen bei 24°C, 60% des Weines 9 Monate in frazösischen und amerikanischen Eichenbarriquen und 3 Monate Flaschenlagerung.

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 13,00  %, 

Gesamtsäure: 5,27 g/l, pH: 3,6, Restzucker: 3,26 g/l, enthält Sulfite.

Kellermeister: Juan Pablo Murgía

Beschreibung: intensiv violet-rote Farbe. Duft nach roten Früchten, wie Pflaumen und Sauerkirschen und leichte  blumige Veilchennoten. Sein hoher Alkoholgehalt verleiht dem Wein eine süße Wahrnehmung, kräftig, am Schluss rund und anhaltend. Trocken.

Empfehlung: sehr gut geeignet als Begleitung von Rindfleisch, Wild, Pasta und Gerichten mit scharfen Soßen.

Vinifizierung: zuerst erfolgt eine kalte Mazerierung des Mostes drei Tage lang bei 8°C. Bei dem erreichten Wein werden keine intensive Behandlungen durchgeführt.

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 14,50 %,
Gesamtsäure: 4,99 g/l, pH: 3,7, Restsüße: 3,37 g/l, enthält Sulfite

Kellermeister: Alejandro Martinez

Beschreibung: klar und glänzend von violet-roter Farbe mit dunklem Abglanz, von mittlerer bis hoher Intensität. Man nimmt die Noten nach Holz undToast, Kaffe, Vanille und Leder wahr. Der Alkoholgehalt  ist im Gleichgewicht mit der Säure

Empfehlung: sehr gut geeignet zu Rindfleisch und zu Meeresfrüchten. Öffnung eine Stunde vor dem Trinken empfohlen. Trinktemperatur 16 bis 18°C.

Vinifizierung: zuerst erfolgt eine kalte Mazerierung des Mostes bei 8°C  48 bis 72 Stunden lang. Traditionell alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen, zwanzig Tage lang, bei 25 bis 28°C.
               

Barriqueausbau: 60% des Weins wird 12 Monate lang in französischen- und amerikanischen Barriquen von 1. und 2. Gebrauch ausgebaut.

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 14,40 %, 

Gesamtsäure: 4,50 g/l, pH: 3,8, Restsüße: 2,01 g/l, enthält Sulfite

Kellermeister: Alejandro Martinez 

Beschreibung: tiefrote Farbe mit deutlichen violetten und blauen Nuancen. Die Nase präsentiert intensive Aromen von Pflaumen und Cassis mit dezenten Vanillenoten. Am Gaumen ist er elegant, frisch und zart.

Empfehlung: guter Begleiter zu gegrilltes oder gebackenes rotes Fleisch, Wildfleisch, halbgereifter Käse und gefüllte oder getrocknete Pasta mit scharfen Soßen. Trinktemperatur zw. 16-18°.

Vinifizierung: 12 Monate in französischen Eichenfässern

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 14 %,

Gesamtsäure: 5,39 g/l, pH: 3,6 , Restsüße: 2,12 g/l, enthält Sulfite.

Kellermeister: Santiago Mayorga

Beschreibung: intensive violette rote Farbe, die sich in blaues verwandelt. In der Nase Aromen von saure-rote Früchten, und mineralischen Noten, eingebunden in einen dezenten Holzanteil. Am Gaumen präsentiert er sich gut mit seidigen Tanninen und einem anhaltenden und ausgewogenen Abgang.

Empfehlung:  Gerichte: mediterranische Küche oder typisch argentinische Gerichte wie asado oder Fleisch-Empanadas. Trinktemperatur zw. 16-18°.

Vinifizierung: 12 Monate in französischen Eichenfässern

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 14,5 %,

Gesamtsäure: 5,3 g/l, pH: 3,6, enthält Sulfite.

Kellermeister: Santiago Mayorga

Beschreibung: tief violettes rot. In der Nase ist er ausdrucksstark und fruchtig. Wahrgenommen werden frische rote Früchte wie Pflaumen und Blaubeeren, Waldfrucht-marmelade, Veilchen und geräucherte Töne, welche von der Barrique-Lagerung kommen. Am Gaumen ist er ein saftiger Rotwein mit klaren Fruchtaromen. Er ist trocken, frisch und saftig. Dieser Wein hat eine freundliche Textur und guter Balance, wie runde und süße Tannine, welche einen angenehmen und lang anhaltenden Abgang gewährleisten. Der Wein hat einen fruchtigen Nachgeschmack. Es ist ein Wein für Leute die intensive, sowie ausdrucksstarke Weine mögen.

Empfehlung: 

Vinifizierung: 12 Monate in französicher Eiche und 12 Monate in der Flasche getrimmt.

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 13,2 %,

Gesamtsäure: g/l, pH: , enthält Sulfite.

Kellermeister:

Beschreibung: konzentrierter und glänzender rot-violetter Farbe mit violettem Schimmer. In der Nase werden Aromen von reifen roten Früchte wie Pflaumen, Kirschen und Blaubeeren wahrgenommen, zusammen mit frische Veilchen und Waldbeeren in erdigen geräucherte Tönen und Anklängen an Gewürze. Im Gaumen ist er sehr sanft. Am Anfang ist er süß und fruchtig und entwickelt sich dann zu einem trockenen, frischen, leckeren Wein. Hier wiederholen sich die Noten von Fruchtmarmelade mit balsamischen Tönen und süßen Gewürzen. Dank seiner jungen Tannine mit einer angenehmen Textur, hält es lange an mit einem umhüllenden und intensiven Abgang, der an Frucht und Duft erinnert.

Empfehlung: 

Vinifizierung: 10 Monate in französischer Eiche

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 14 %,

Gesamtsäure: g/l, pH: , enthält Sulfite.

Kellermeister:

Beschreibung: Intensives Bukett nach frischen roten Früchten, florale Veilchennoten, mit heller Säure, festen Tanninen und großer Länge. Zarte Vanille-, Rauch- und Gewürznoten erscheinen in der Nase. Gut ausgewogene Tannine, die in einem anhaltenden Nachgeschmack enden.

Empfehlung:  Gerichte: typische argentinische Gerichte wie asado oder Fleisch-Empanadas, Blutwurst und Fleischeintopf. Trinktemperatur zw. 16-18°.

Vinifizierung: 18-24 Monate in französischen Eichenfässern

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 15 %,

Gesamtsäure: 5,22 g/l, pH: 3,62, enthält Sulfite.

Kellermeister: Santiago Mayorga

Beschreibung: intensive rot-violette Farbe mit hervorragender Schattierung. Sinnlicher Duft nach Beeren, Kirschen und schwarzer Johannisbeere. Wein von großer Persönlichket, Eleganz und Ausgeglichenheit. Hervorragender Kombination von Wein, Terroir und Alterung. Dieser Wein würde in neuen französischen Eichenbarriquen für 12 Monate und in der Flaschen weitere 6 Monate gereift. Trocken.

Vinifizierung: traditionele Art. Lese per Hand. Gärungszeit 30 Tage und 12 Monate in neuen französischen Eichenbarriquen.

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 15,20 %, 

Gesamtsäure: 4,56 g/l, pH: 3,6, Restzucker: 2,48g/l, enthält Sulfite

Kellermeister: Daniel Ekkert, Mario Benavidez und Esteban Castel

Beschreibung: intensiv-rote Farbe mit violetten Teint. Ausdruckvolle und angenehme Aromen nach reifen roten Früchten (Pflaumen) und feine Noten nach Gewürzen und Kaffee Bohnen als Folge des Barriqueausbaus. Im Mund ist er kompakt, intensive, mit fruchtigen Geschmäcken und richtiger Fülle. Süße Tannine und eine ausgewogene Säure. Ein echter Rotwein, körperreich, von großer Struktur, Charakter und die ganze typische Saftigkeit diese Rebsorte. Ausdauernd und elegantes Finale im Mund.

Vinifizierung: Gärung im Stahltanks unter kontrollierter Temperatur bei 28° Celsius mit Reinzucht-Hefen.

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 13,70%,

Gesamtsäure: 5,17 g/l, pH: 3,6, Restzucker: 1,85 g/l, enthält Sulfite
 
Oenologe: Jose Irrera und Vicente Garzia

Beschreibung: intensive dunkelrote Farbe. Aroma nach reifer Kirsche und Gewürzen. Am Gaumen nimmt man ausgewogene Tannine war aufgrund Ausbau in französischen Eichenholzfässern.

Samtig mit einer feinen Struktur. Ein sehr delikater und moderner Malbec.

Vinifizierung: 3 Moante in französischen Eichenholzfässern gelagert.

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 13,4%,

Gesamtsäure: 5,25 g/l, pH: 3,7, Restzucker:  2,02 g/l, enthält Sulfite
 
Oenologe: Pablo Cúneo und Vicente Garzia

Beschreibung: stammt von alten Rebstöcken, die auf 960 Meter Höhe stehen. Farbe: helles Purpur-rot. Die Nase nimmt fruchtigen Aromen von frischen Pflaumen, Blüten und einem zarten, gut integrierten Vanille-Akzent war, der durch die teilweise Alterung in Eiche entsteht. Kraftvoll und sanftig am Gaumen, umrahmt von festen Tanninen und ausgewogener Säure.

Empfehlung: Trinktemperatur zwischen 16° und 18°

Vinifizierung: die handgelesenen Trauben wurden aufwendig im Keller selektiert, ein Teil des Weins wanderte dann für 8 Monate zur Reife in Barriques.

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 13,7%,

Gesamtsäure: 5,36 g/l, PH: 3,60, Restsüße: 2,02 g/l, enthält Sulfite

Kellermeister: Pablo Cúneo und Vicente Garzia