Don Nicanor, Single Vineyard Malbec
Linie: Nieto Senetiner
Rebsorte: Malbec
Jahrgang: 2014
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Beschreibung: intensives Bouquet nach frischen roten Früchten, floralen Veilchennoten, mit heller Säure, festen Tanninen und großer Länge. Zarte Vanille-, Rauch- und Gewürznoten erscheinen in der Nase. Gut ausgewogene Tannine, die in einem anhaltenden Nachgeschmack enden.
Empfehlung: Gerichte: typische argentinische Gerichte wie Asado oder Fleisch-Empanadas, Blutwurst und Fleischeintopf. Trinktemperatur zwischen
16-18°.
Vinifizierung: 18-24 Monate in französischen Eichenfässern.
Chemische Eigenschaften: Alkohol: 15,0 %, Gesamtsäure: 5,22 g/l, pH: 3,62, enthält Sulfite.
Kellermeister: Santiago Mayorga