Beschreibung: intensives Bouquet nach frischen roten Früchten, floralen Veilchennoten, mit heller Säure, festen Tanninen und großer Länge. Zarte Vanille-, Rauch- und Gewürznoten erscheinen in der Nase. Gut ausgewogene Tannine, die in einem anhaltenden Nachgeschmack enden.

Empfehlung:  Gerichte: typische argentinische Gerichte wie Asado oder Fleisch-Empanadas, Blutwurst und Fleischeintopf. Trinktemperatur zwischen 16-18°.

Vinifizierung: 18-24 Monate in französischen Eichenfässern.

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 15,0 %, Gesamtsäure: 5,22 g/l, pH: 3,62, enthält Sulfite.

Kellermeister: Santiago Mayorga