Viñas de Narváez, Sauvignon Blanc

Linie: Viñas de Narváez
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ernte: 2014

9,35 €

12,47 € / L
  • 1 kg
  • leider ausverkauft

Beschreibung: von einer sehr leichten gelbgrünen-, brillanten- und makellosen Farbe. Der Duft erinnert uns an tropische Früchte, Pfirsiche mit weißen Fleisch und Zitrus- Früchte. Im Mund nehmen wir der Geschmack nach rosa Pampelmuse, Ananas, Pfirsich, Maracuja und Mango wahr. Sein balancierter Säuregehalt macht ihn frisch, jung und anhaltend. Trocken.

 

Empfehlung: als Aperitiv und als Begleitung von Fisch-, Seemuschel- und Geflügelgerichten.

 

Vinifizierung: Zuerst erfolgt eine kalte Mazerierung des Mostes drei Tage lang bei 8°C. Traditionelle alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen, 22 Tage lang. Bei dem erreichten Wein werden keine intensive Behandlungen durchgeführt, um Struktur und  Aromastoffe zu schonen. Unter solchen Voraussetzungen werden auch die Klärung und Filtrierung durchgeführt.

  

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 13,30 %
Gesamt Säure: 5,66 g/l, pH: 3,2, Restzucker: 1,55 g/l, enthält Sulfite

Kellermeister: Alejandro Martinez



Tiasta, Sauvignon Blanc

Linie: Tiasta

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Ernte: Ende März 2016

9,33 €

12,44 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

BeschreibungBrillant gelb grünliche Farbe. Intenses Bouquet von tropischen Früchten und Vegetabilien aus süßer Zitrone, Ananas, rosa Grapefriut, Spargel und Heu. Frisch und äußerst fruchtig im Gaumen mit einem langen finisch. Am besten  zwischen 12 und 14 Grad einschenken.

 

Empfehlung: als Aperitiv und als Begleitung von Fisch-, Seemuschel- und Geflügelgerichten.

 

VinifizierungClassic in Edelstahltanks, Macerierung über 21 Tage bei 15°C.

  

Chemische Eigenschaften: Alkohol: 12,40 %
Gesamt Säure: 6,51 g/l, pH: 3,2, Restzucker: 3,58 g/l, enthält Sulfite

Kellermeister: Juan Pablo Murgia