Escorihuela Gascón, Pequeñas Producciones Chardonnay
Linie: Escorihuela Gascón
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2018
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Beschreibung: helle, gelbe Farbe mit hellen Grüntönen. Angenehme Sortentypizität mit Aromen von weißen Pfirsichen, grünen Äpfeln, Zitronenschalen und Ananas. Die Reifung von 50% des Weins in Fässern zeigte einen leichten Ton von gerösteten Haselnüssen und Lindenblüten. Breites, öliges und dennoch erfrischendes Mundgefühl. Fließt mit Harmonie, lebendiger Säure und einem definierten fruchtigen Geschmack. Präzise in der Mitte des Mundes mit Untertönen von Butter und Honig. Ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Alkohol und Säure sorgt für einen lang anhaltenden Abgang mit einem zitrischen und blumigen Nachgeschmack
Vinifizierung: 50 % des Weines wurde für 12 Monate in französischen Eichenfässer gelagert.
Chemische Eigenschaften: Alkohol: 13,5 %, Gesamtsäure: 6,3 g/l, pH: 3,4, Restzucker: 1,41 g/l, enthält Sulfite.
Kellermeister: Matias Ciciani