Luigi Bosca, Chardonnay
Linie: Luigi Bosca
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2016
15,30 €
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- 1,5 kg
- leider ausverkauft
Beschreibung: Luigi Bosca Chardonnay ist ein Weißwein mit einer goldgelben Farbe mit angenehmen Honig- und Birnennoten wie fruchtige Aromen, sehr typisch dieser Weinsorte, die uns an Ananas und Melone erinnern. Im Gaumen trägt er delikate und vornehme mineralische- wie auch leichten Vanille Noten bei.
Vinifizierung: Keltern sechs Stunden lang, danach bleibt die Maische 24 Stunden im Dekantier Tank. Die Gärung erfolgt in Stahltanks unter kontrollierter Temperatur bei 16° Celsius mit Reinzuchthefen.
Empfehlung: Empfohlene Trinktemperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Empfohlene Gerichte: sehr gut geeignet zu fettreichen Fischen wie Lachs oder Meerbarbe, oder Gerichten aus Schweinfleisch in der Art der Gyoza.
Chemische Eigenschaften: Alkohol: 13,0 %, Gesamtsäure: 5,68 g/l, pH: 3,3, Restzucker: 1,68 g/l, enthält Sulfite
Kellermeister: José Irrera und Vicente Garzia