Linie: Blackcabra
Rebsorte: Torrontes
Jahrgang: 2017
11,30 €
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Beschreibung: intenser, feiner und eleganter Wein mit Noten nach Zitrusfrüchte und Blumen. Im Mund ist der Wein sehr frisch, süß und ausgeglichen mit ausdauerndem Finale. Ein ausgezeichneter Vertreter von Torrontes. Trocken.
Vinifizierung: langandauernde Alkoholische Gärung während (aprox.) 25 Tage bei 14°C. Die Säure wird korrigiert um aromatische Intensität und
Restzucker zu behalten. Ohne Milchsäuregärung. Trocken..
Chemische Eigenschaften: Alkohol: 13,70 %
Gesamtsäure: 5,78 g/l, pH: 3,1, Restsüße: 4,10 g/l, enthält Sulfite.
Kellermeister: Fabian Valenzuela